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60元一斤的牛里脊,这么做太下饭了,孩子说要连吃一周

本文摘要:牛肉是我家小朋侪最爱吃的红肉之一,尤其是鲜嫩的牛里脊部位,不管是炒、是煎还是水煮,都抢着吃。就是这肉价一直没降下来,一斤要60多块。前几天我用牛里脊做了一道“蒜子牛肉”,牛肉香嫩,蒜香浓郁,口胃醇厚,色泽红亮,小朋侪拌饭吃得特香,还说要连吃一周,怕不是要把我吃破产?这道菜使用了滑炒的方式,更能保持牛肉的嫩滑。可是如果温渡过低,肉会发干变老;如果温渡过高,则会粘锅。 我使用了新入手的方太米博多功效烹饪机,不光能准确控温,盖子还能防止热油喷溅,真正做到无油烟厨房,很是利便。

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牛肉是我家小朋侪最爱吃的红肉之一,尤其是鲜嫩的牛里脊部位,不管是炒、是煎还是水煮,都抢着吃。就是这肉价一直没降下来,一斤要60多块。前几天我用牛里脊做了一道“蒜子牛肉”,牛肉香嫩,蒜香浓郁,口胃醇厚,色泽红亮,小朋侪拌饭吃得特香,还说要连吃一周,怕不是要把我吃破产?这道菜使用了滑炒的方式,更能保持牛肉的嫩滑。可是如果温渡过低,肉会发干变老;如果温渡过高,则会粘锅。

我使用了新入手的方太米博多功效烹饪机,不光能准确控温,盖子还能防止热油喷溅,真正做到无油烟厨房,很是利便。接下来一起看看做法吧。用料:牛里脊500克,大蒜一头半,植物油2大勺,盐1勺,淀粉1大勺,料酒少许,鸡精少许,红烧酱油少许,黑胡椒粉少许。

做法:1. 准备好种种质料,牛里脊解冻,大蒜剥皮去蒂。2. 将牛里脊切成小块,倒入少许盐、料酒、鸡精、酱油和黑胡椒粉抓匀,腌制一会儿。

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3. 另一边将大蒜和植物油倒入米博烹饪机主锅内,安装好搅拌棒。4. 盖好锅盖和量杯,设置5分钟/140度/转速1或2(反转),启动。5. 将大蒜炸至金黄色,取出。

这时牛肉也腌制好了。6. 将腌好的牛肉粒倒入主锅内,同样设置5分钟/140度/转速1或2,启动。用炸过大蒜的油将牛肉炒到半熟。

7. 倒入大蒜,将剩余的盐、酱油、黑胡椒粉倒入,盖上锅盖和量杯,设置3分钟/140度/转速2,炒匀后倒出即可。怎么样,是不是很是简朴呀?想吃的话就赶忙动手试试吧。以上就是这道蒜子牛肉的做法了,以为不错就点个赞吧,也接待关注我公布的更多原创美食文章,每篇食谱都是由我亲手制作、拍摄和撰写的,您的点赞、评论和转发收藏都是对我的肯定和勉励,谢谢。


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